Azeite Extra Virgem Cruz Del Sur
R$132,91
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Descrição do produto
O azeite Cruz del Sur é um projeto da importado brasileira BBBR em parceria com a empresa Chilena SIracusa, produtora de azeite premiados. O blend exclusivo, com 4 variedades. tem como objetivo um produto ao mesmo tempo benefico à saude a agradavel ao paladar.
Para ser benéfico à saúde o azeite deve ter alto índice de polifenois. Isso é obtido com algumas variedades e com a colheita precoce. O sabor neste caso é ligeiramente amargo com elevada picância.
Para ser agradável ao paladar o azeite precisa conter variedades com sabor mais frutado e a colheita deve ser um pouco mais tarde com o fruto em seu ponto ideal de maturação
Para ter qualidade o azeite e necessita ter baixa acidez. A Baixa acidez é obtida com produtos sãos e com produção imediata a colheita.
Desta forma, o Cruz del Sur é elaborada com variedades intensas e médias, algumas colhidas de forma precoce e outras em seu ponto ideal. A produção é sempre imediata, no máximo 4 horas após a colheita.
O produto final obtido desta forma é de qualidade, com baixa acidez, agradável ao paladar e ótimo para a saúde.
